柬埔寨人结婚时的饮食吃什么？

柬埔寨人喜爱用传统的饭菜招待客人。主食是大米，副食以鱼虾、生菜和凉拌菜为主。待客的名菜有熏鱼、滑蛋虾仁、菜扒虾丸、素菜、凉拌莱等。凉拌菜是在蔬菜里放入葱、姜、蒜、辣椒、椰汁等，酸咸适度，香辣可口，别有风味。 柬埔寨人吃饭时席地而坐，用手抓饭，将饭菜包在事先准备好的生菜叶里，蘸上佐料往嘴里送。现在许多家庭也使用刀、叉、筷等餐具。吃完饭，客人要赞扬饭菜丰盛，味道好，感谢主人盛情款待。 在柬埔寨存在着很多忌讳，客人须注意遵守。柬埔寨人认为右手干净，左手污垢，进食用右手，递给他人物品要用右手或者双手，尤其是吃的东西，弄不好对方会拒绝接受；不能用手随便摸小孩的头顶，信佛教的柬埔寨人认为这样会给小孩带

柬埔寨人的婚礼很有高棉民族风情。订婚仪式在破晓时举行，女方家用两棵巴蕉树搭成彩门，树上挂着大串金色和银色的香蕉。婚宴通常在夜间举行，婚宴后的舞会往往持续至深夜。

彩门上挂着金银香蕉

一天，天刚破晓，记者突然被一阵悦耳的鼓乐声吵醒，原来是一对男女在举行订婚仪式。鼓乐手身着高棉男人在正式场合才穿的扎腿裙裤和白衬衫，身后跟着手捧礼品的送聘队
伍，礼品以鸡鸭肉和粽巴面条等食物居多。

订婚仪式一般在女方家里举行，这与柬国男方入赘女家的风俗有关。多数人家用搭彩门以示隆重。彩门由两棵巴蕉树搭成，树上挂着大串被喷成金色和银色的香蕉，左边为金，右边为银。门楣上则悬挂着男女方姓氏，以及订婚当天的年月日。

送聘者将礼品摆放在案上，并致上恭贺的话语，仪式便完成了。有的人家还会请说唱艺人演奏二胡和大鼓，一直闹到中午。

女宾着装尽显妩媚

婚礼一般在订婚仪式一两个月后举行，多集中在10月至次年4月间。在婚礼最多的新年期间，金边市的宴会厅，常常得排队等候数十天才可轮到使用。

柬埔寨人的婚宴以前常在中午举行，现在多改为夜间。这是因为近年来柬埔寨的社会治安逐渐好转，同时，还能满足人们尽情狂欢的要求。

婚礼上最引人注目的是女宾客的装扮。年轻女子穿的礼服很开放，肩和整个背脊裸露无遗，一反她们平日刻意掩饰的保守风格。

婚礼上，新娘须为进门的新郎洗脚，以示今后就是一家人，而新郎必须站着接受洗足礼。婚宴之后还有舞会，它是整个婚礼的高潮。男女宾客围成圆圈，随着乐曲跳起高棉舞蹈。在农村，舞会往往持续至深夜。

链接：最大的婚宴摆500桌

柬埔寨盛行举办婚礼的风气带动了很多行业的发展。首先是照相业生意火爆。一对新人从订婚到完婚，用于照相录像方面的开支至少要1000美元，一套新婚照就得花去五六百美元。

其次是美容美发和礼服出租业。新娘及其4个伴娘的美发化妆费用，全套要200~400美元。出席婚礼的女宾也要美发化妆，每位至少
2.5美元。在五六年前，金边还没有美容店，而现在已多达数百家。

另外，请艺人演唱也是婚礼上不可缺少的内容。租用两三个歌手和四件头的乐队，包场租金为400美元。租用宴席场地是按桌收费，每桌每次收13~15美元。一般酒宴在50桌左右，记者参加过的最大的婚宴摆了500桌。